影响因子：0.56
复合影响因子：0.47
主管单位：江苏省调味副食品...
国内刊号：32-1235/TS
创刊时间：1982
国际刊号：1006-8481
邮发代号：28-195
业务类型：期刊征订
学术咨询： 预计审稿时间： 1个月内 影响因子：0.56
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《江苏调味副食品杂志》注重性、学术性，努力做到风格清新、雅俗共赏。创刊于1982年，经新闻总署批准公开发行的专业性学术期刊，CN:32-1235/TS。创刊以来一直是各种工业信息交流的重要平台。
《江苏调味副食品杂志》主要栏目有：“理论研究”、“产品开发”、“生产与技术”、“分析与检测”、“营养与保健”、“食品加工”、“食品安全”、“饮食文化”、“企业管理”、“企业文化”等。
理论研究 产品研发 生产与技术 食品安全
[1]一级标题用编号一、二、三、，二级标题用(一)、(二)、(三)、，三级标题用1.、2.、3.，四级标题用(1)、(2)、(3)。一级标题居中，二级左对齐，三级标题左缩进两格。
[2]论文摘要尽量写成报道性文摘，包括目的、方法、结果、结论4方面内容，应具有独立性与自含性，关键词选择贴近文义的规范性单词或组合词。
[3]文中参考文献角码按照文中出现的次序编号，在文中相应处的右上角用阿拉伯数字加小方括号注明如“[1]”。
[4]本刊倡导严谨、求实的学风，欢迎有真知灼见、有理有据、论证严密、合乎语法规范的学术论文。
[5]本刊实行同行专家匿名审稿制度。编辑部一般在收到来稿后3个月内将审稿结果通过邮件告知作者。
| 主题名称 | 发文量 | 相关发文学者 |
| 食品 | 305 | 胡学智；赵秀玲；焦镭；林玉桓；明景熙 |
| 调味 | 250 | 周秀琴；王仲礼；李光辉；陈苍林；张鑫 |
| 酱油 | 191 | 李金红；刘岩；汪建国；陆正清；赵青 |
| 发酵 | 177 | 毛青钟；汪建国；邵伟；高永强；胡学智 |
| 调味品 | 133 | 王仲礼；鞠洪荣；张之平；李美兵；张鑫 |
| 生产工艺 | 122 | 李金红；任永新；吴晓菊；张丽丽；沈子林 |
| 营养 | 119 | 林玉桓；杨寿清；杨恒拓；葛亚龙；刘存芳 |
| 酿造 | 117 | 汪建国；李金红；张之平；施安辉；刘军 |
| 食醋 | 114 | 胡学智；周永治；吴鸣；李幼筠；张宗舟 |
| 保健 | 82 | 汪建国；胡学智；任永新；汪琦；贾娟 |
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果蔬营养馒头制作工艺及配方探究 李剑; 易康艳
甜面包制作工艺研究 尤香玲; 徐向波
魔芋胶的保健功能及其在低脂肉制品中的应用 耿雪晴; 李昆; 李晓毓; 姚婷
食品防腐剂应用研究 段春影; 王金龙; 郭玲玲
餐饮业中HACCP食品安全控制体系的应用 耿建暖
我国食药检验检测机构整合问题探究 史忍
广元市餐饮企业厨房员工紧缺原因分析及对策研究 王菲; 张敏
该期刊创刊于1982年，出版地方是江苏，先后获得中国优秀期刊遴选数据库、中国期刊全文数据库（CJFD）、中国学术期刊（光盘版）全文收录期刊、等荣誉，是一本有一定影响力的学术期刊。
该期刊国际刊号：1006-8481，国内刊号：32-1235/TS。相关信息可以在国家新闻出版总署网站上查询。如果您还有疑问，可以联系客服，了解更多详情。
影响因子现已成为国际上通用的期刊评价指标，它不仅是一种测度期刊有用性和显示度的指标，而且也是测度期刊的学术水平，乃至论文质量的重要指标。该期刊影响因子为0.56，复合影响因子为0.47。
根据出版周期的不同，期刊通常可分为月刊、双月刊、季刊、半年刊、年刊、双年刊等。该杂志的发行周期为季刊。发行周期会影响到文章的排期，如果您有需要，请尽早与我们联系。
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