影响因子：1.42
复合影响因子：0.84
主管单位：光明食品（集团）...
国内刊号：31-1881/S
创刊时间：1978
国际刊号：1671-5187
业务类型：期刊征订
学术咨询： 预计审稿时间： 1-3个月 影响因子：1.42
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《乳业科学与技术杂志》注重性、学术性，努力做到风格清新、雅俗共赏。创刊于1978年，经新闻总署批准公开发行的专业性学术期刊，CN:31-1881/S。创刊以来一直是各种科学信息交流的重要平台。
《乳业科学与技术杂志》是国内为数不多的乳品及奶牛方面的技术性期刊之一，期刊的编委大多是国内大型乳品企业技术负责人，乳品界奶牛界的权威，本杂志属于国内同类杂志的顶尖水平之列。
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分析检测 专题论述
[1]注释：页下注格式，用①②③，每页重新编号。
[2]正文：要求结构严谨，表达简明，语义确切，论点鲜明，论据充分，引用规范，数据准确。文内标题要简洁、明确，标题层次不宜过多，可采用阿拉伯数字连续标号，如“1”“1.1”“1.1.1”的形式。
[3]注释序号以“①、②”等数字形式标示在被注释词条的右上角。页末或篇末注释条目的序号应按照“①、②”等数字形式与被注释词条保持一致。
[4]审稿来稿文责自负。本刊对来稿实行同行评议；对稿件处理有不同意见时作者可书面申请复议。作者如欲改投他刊，请务必联系本刊，否则视为一稿多投。
[5]插图要简明、清晰、与文章中说明问题对应，除去不必要的多余部分。
| 主题名称 | 发文量 | 相关发文学者 |
| 奶牛 | 348 | 李庆章；高学军；刘瑞生；范强；李光辉 |
| 食品 | 178 | 刘均洪；张爱霞；张岩；龚晓菊；邓泽元 |
| 乳粉 | 171 | 贾宏信；苏米亚；陈文亮；齐晓彦；卢剑 |
| 发酵 | 168 | 张和平；孟和毕力格；陈钢；刘文俊；陈卫 |
| 乳制品 | 166 | 刘振民；苏米亚；周雨霞；张岩；齐晓彦 |
| 牛乳 | 164 | 李庆章；高学军；岳喜庆；张佳程；陆黎敏 |
| 乳业 | 152 | 游春苹；周俊清；顾佳升；彭华；程广龙 |
| 色谱 | 136 | 卢剑；刘晓飞；高学军；陈志伟；鲁维飞 |
| 相色谱 | 119 | 卢剑；刘晓飞；高学军；陈志伟；鲁维飞 |
| 营养 | 114 | 苏米亚；王存芳；李开雄；葛武鹏；贾宏信 |
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嗜热链球菌噬菌体与宿主相互作用研究进展 赵慧莹; 李言郡; 陈苏; 欧凯; 王健; 何国庆
α-乳白蛋白的功能特性及其在婴儿配方乳粉中的应用 陈文亮; 苏米亚; 贾宏信; 齐晓彦
益生菌在肥胖动物模型中的研究进展 洪青; 刘振民; 李楠
调节血脂功能性乳品的研究进展 吴尚; 梁肖娜; 吴尚仪; 韩宏娇; 孔繁华; 岳喜庆; 杨梅
奶酪风味形成的研究进展 李志国; 宗学醒; 闫清泉; 王乐; 李玲玉; 刘豪; 边燕飞
农业农村部发展改革委科技部工业和信息化部财政部商务部卫生健康委市场监管总局银保监会关于进一步促进奶业振兴的若干意见 农业农村部; 发展改革委; 科技部; 工业和信息化部; 财政部; 商务部; 卫生健康委; 市场监管总局; 银保监会
差异化的细分市场,特配粉如何做大做强? 乳业资讯网
光明乳业荣获2018年度国家技术发明奖 人民网
如何读懂婴幼儿配方乳粉标签 国家市场监督管理总局
该期刊创刊于1978年，出版地方是上海，先后获得中国优秀期刊遴选数据库、中国期刊全文数据库（CJFD）、中国学术期刊（光盘版）全文收录期刊、RCCSE学术期刊、中国科技期刊优秀期刊、等荣誉，是一本有一定影响力的学术期刊。
该期刊国际刊号：1671-5187，国内刊号：31-1881/S。相关信息可以在国家新闻出版总署网站上查询。如果您还有疑问，可以联系客服，了解更多详情。
影响因子现已成为国际上通用的期刊评价指标，它不仅是一种测度期刊有用性和显示度的指标，而且也是测度期刊的学术水平，乃至论文质量的重要指标。该期刊影响因子为1.42，复合影响因子为0.84。
根据出版周期的不同，期刊通常可分为月刊、双月刊、季刊、半年刊、年刊、双年刊等。该杂志的发行周期为双月刊。发行周期会影响到文章的排期，如果您有需要，请尽早与我们联系。
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