影响因子：0.34
主管单位：中国商业联合会
国内刊号：11-5478/R
创刊时间：2007
国际刊号：1674-0270
邮发代号：80-702
业务类型：期刊征订
学术咨询： 预计审稿时间： 1个月内 影响因子：0.34
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《食品安全导刊杂志》注重性、学术性，努力做到风格清新、雅俗共赏。创刊于2007年，经新闻总署批准公开发行的专业性学术期刊，CN:11-5478/R。创刊以来一直是各种医学信息交流的重要平台。
《食品安全导刊杂志》是一本权威性的行业期刊，内容涉及行业信息、科技应用、产品推荐等，其中食品安全技术的研究及开发也是本刊的重要内容之一。
食安管理 质量控制 分析检测 营养健康 工艺技术 食品加工与包装 食品科技
[1]如果论文属于基金项目，请在页脚处标明该基金项目的名称和编号。
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| 主题名称 | 发文量 | 相关发文学者 |
| 食品 | 12469 | 申海鹏；王崇民；逯文娟；孟雯；王翠竹 |
| 食品安全 | 5988 | 申海鹏；逯文娟；王崇民；马永娇；孟雯 |
| 色谱 | 1386 | 申海鹏；邢燕；王敏；聂丹丹；代飞飞 |
| 相色谱 | 1215 | 邢燕；申海鹏；王敏；聂丹丹；代飞飞 |
| 营养 | 1059 | 孟雯；王崇民；杨海军；申海鹏；逯文娟 |
| 食品检测 | 996 | 李梦歌；马永娇；袁荷芳；徐霞；余花 |
| 液相色谱 | 780 | 申海鹏；程江华；逯文娟；邢燕；李琳 |
| 食品检验 | 772 | 袁荷芳；徐霞；余花；顾成鹏；王海澍 |
| 农产 | 735 | 王崇民；申海鹏；逯文娟；孟雯；董燕飞 |
| 农产品 | 733 | 王崇民；申海鹏；逯文娟；孟雯；董燕飞 |
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食品中5-羟甲基糠醛的控制方法研究进展 张晓荣; 傅志丰
基于元治理理论探讨我国食品监管机构改革 杨玲萍; 彭斌
检测农产品氨基甲酸酯类农药残留量中高效液相色谱的应用分析 周彦均
探究蔬菜农药残留快速检测技术及常见问题与对策 白佩玲
关于食堂烹饪操作技巧的分析与研究 薄金航
利用基于模糊集理论的 DEMATEL 方法对餐饮行业使用食品添加剂情况的分析 陈国帅; 周耀靓
食品理化检验中的质量控制研究 石矛
水果保鲜成膜材料的研究进展 田小海; 臧学丽; 王莘
平衡膳食维持健康 张亚迪; 柳莹; 王晨熙
该期刊创刊于2007年，出版地方是北京，先后获得中国优秀期刊遴选数据库、中国期刊全文数据库（CJFD）、中国学术期刊（光盘版）全文收录期刊、等荣誉，是一本有一定影响力的学术期刊。
该期刊国际刊号：1674-0270，国内刊号：11-5478/R。相关信息可以在国家新闻出版总署网站上查询。如果您还有疑问，可以联系客服，了解更多详情。
影响因子现已成为国际上通用的期刊评价指标，它不仅是一种测度期刊有用性和显示度的指标，而且也是测度期刊的学术水平，乃至论文质量的重要指标。该期刊影响因子为0.34，。
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